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La protéine végétale est un complément alimentaire de plus en plus utilisé en musculation et dans le sport en générale.
En effet, le nombre de végétariens et végans augmente chaque année et les protéines végétales en poudre représentent pour eux une excellente alternative aux protéines en poudre d'origine animale.
Les protéines végétales en poudre peuvent venir de sources divers : soja, chanvre, poids, riz...

Acheter une protéine végétale en poudre pour la musculation vous permettra d'augmenter votre ratio de protéines en complétant votre alimentation naturelle.
Même si toutes les protéines végétales ne possèdent pas l'ensemble des acides aminés essentiels dont votre corps à besoin, une association de plusieurs sources végétales vous permettra de combler cet absence.

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La protéine végétale, une alternative à la whey ?

La protéine végétale est de plus en plus présente dans les boutiques de nutrition sportive. C'est une bonne alternative aux protéines laitères pour les végans, les végétariens ou les personnes intolérantes au lactose tout simplement.
Pendant longtemps, ces protéine végétales ont eu une mauvaise réputation sous prétexte que leur profil d'acides aminés n'était pas complet.
En effet, excepté le soja, la plupart des protéines végétales ne possèdent pas tous les acides aminés essentiels dont votre corps a besoin.

Néanmoins, le fait de pouvoir associer plusieurs sources de protéines végétales entre elles vous permet de compléter ce profil d'acides aminés et éviter une éventuelle carence.
La protéine végétale peut donc remplacer la traditionnelle whey pour votre nutrition sportive, afin de compléter un apport en protéine qui peut être insuffisant avec votre alimentation classique.

Quelle protéine végétale choisir ?

Il existe aujourd'hui de nombreuses sources de protéine végétale en poudre : protéine de soja, protéine de chanvre, protéine de poids, ...
Toutes ces protéines végétales possède un profil différent, mais chacune vous fournira un complément alimentaire de qualité.

L'achat d'une protéine vegan sous forme de protéine végétale peut être un excellent atout pour vos entraînements sportifs afin de soutenir le développement musculaire.
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Les protéines ont un rôle non négligeable dans la construction musculaire.
Lorsqu’on pratique de la musculation, on met ses muscles à rude épreuve, en les abimant parfois.
Il est donc nécessaire, voire vital, d’absorber des protéines en grande quantité.

Les protéines végétales en poudre permettent d’augmenter votre masse musculaire, de préserver et de réparer vos muscles.
Elles sont également très vite digérées par votre organisme.

Les protéines végétales, c’est quoi ?

Les protéines font partie de l’une des trois grandes familles de macronutriments, avec les glucides et les lipides.
Les protéines sont un assemblage plus ou moins long, d’acides aminés.
Pour franchir la barrière de l’intestin, elles sont décomposées en autant d’acides aminés qu’elles en comptaient au début. Il faut savoir que notre corps ne peut pas se passer de protéines.
Ces dernières jouent, en effet, de nombreux rôles dans l’organisme, notamment au niveau des os, des muscles, de la peau ou encore du plasma sanguin.
Les protéines sont par ailleurs responsables du transport d’autres substances (vitamines, minéraux) dans l’organisme

On distingue deux sources de protéines, végétales et animales.
On trouve des protéines végétales dans le riz, le soja, les lentilles ou encore les céréales, mais leurs apports ne suffisent pas lors d’une pratique régulière de la musculation.
Il convient alors de consommer des protéines végétales en poudre pour nourrir, protéger et maintenir vos muscles en bon état.

Le rôle des protéines végétales en poudre dans la musculation

Pour les sportifs, et plus particulièrement pour les adeptes de la musculation, il est conseillé de consommer chaque jour, entre 1,5 g et 2 g de protéine, par kilos de poids de votre corps.
À partir de 4 à 5h hebdomadaire d’activité sportive comme la musculation, les protéines végétales sont vivement recommandées pour réparer les micros lésions.
Elles permettent également un développement optimal des muscles avant et pendant l’effort.

Les différents types de protéines végétales

Faire le choix de protéines végétales, concerne généralement les sportifs végétariens, ou ceux intolérants au lactose.
Parmi les protéines végétales, seul le soja et le chanvre possèdent des protéines complètes.

Le soja a une qualité d’assimilation correcte, et se digère en environ 2h30.
Le soja possède une grande particularité, celle de posséder un fort taux d’arginine, qui est un acide aminé responsable de la croissance du corps et de la congestion musculaire.
Le soja est également riche en lysine et pauvre en méthionine. Il présente de nombreux avantages comme l’amélioration de la résistance en insuline, comme l’amélioration du taux de lipides sanguin, du cholestérol et du métabolisme lipidique.
Pour toutes ces raisons, les protéines de soja sont, à juste titre, nommées de protéines de santé.

Le chanvre est une protéine végétale utilisée depuis très longtemps.
Un de ses avantages, c’est qu’il contient très peu d’anti-nutriments, c'est-à-dire qu’il réduit l’assimilation des nutriments par l’organisme.
La graine de chanvre est aussi utilisée parce qu’elle est riche en nutriments essentiels comme le magnésium, le potassium, l’acide ascorbique, les bêta-carotènes, le fer, le calcium, le phosphore… Le chanvre offre un bon apport en oméga 3 et 6.

Parmi les protéines végétales, on trouve également les protéines de pois. Ces dernières sont très riches en fibre et possèdent une haute valeur biologique. La protéine de pois est très appréciée, car elle contient les 9 acides aminés essentiels.

La protéine de riz brun est une source de protéine avec une bonne teneur en fibres et une faible teneur en lipides et en cholestérol.

Bien choisir sa protéine végétale

Grâce à ses nombreux bienfaits, la protéine de soja est adaptée pour couvrir les besoins d’un sportif, vous pouvez donc l’utiliser seul.
De par son action anti-catabolique, le soja freine l’action des radicaux libres et vous assure une récupération rapide.Le soja est très apprécié par les végétariens.
La protéine de chanvre est une source de protéine idéale et s’intègre facilement dans des programmes de nutrition et d’entrainements adaptés.
La protéine de riz brun vous conviendra si vous recherchez des protéines végétales riches en graisses saines, graisses qui se retrouvent naturellement dans les grains.
Les protéines de pois sont très intéressantes lors d’un régime, car elles réduisent considérablement la sensation de satiété.
Le chanvre est une protéine presque aussi complète que le soja.
Parce qu’elle provient d’une plante, elle est très riche en antioxydants et en phytonutriments et permet d’offrir une double dose en nutriments.
La protéine de chanvre est appréciée, car elle très compatible avec le système digestif.

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